Il progetto intende accrescere le opportunità di inserimento lavorativo dei disoccupati/inoccupati della Provincia di Frosinone in particolare, attraverso l’apprendimento della specializzazione di Maestro Cioccolatiere. Il progetto pone un’attenzione particolare alla nobile arte della lavorazione del cioccolato. Ormai la degustazione del …
Il Pasticcere è in grado di progettare e realizzare ricette tradizionali ed innovative di pasticceria, utilizzando metodologie e tecnologie specifiche di lavorazione, lievitazione e cottura dei prodotti dolciari e valorizzandone la presentazione con modalità creative. OBIETTIVI Il presente intende accrescere …